Kanske kommer det som en liten överraskning, men förutom att vara bryggare så var Thomas Cooper också lekmannapredikant. Detta hade högre makters välsignelse. I mitten av 1800-talet prisade Metodistkyrkan ölbryggning som en mycket respektabel syssla, som "försåg arbetaren med bra, hälsosam maltdryck." 

Idag besvaras den arbetande mannens böner av detta veteöl av belgisk typ. Till utseendet ljust gyllene med karaktäristisk dimmighet, mjuk munkänsla, aromer av banan och kryddnejlika, ett mjukt och krämigt vitt skum och en uppfriskande syrlig finish. Självklart... om du redan har provat detta öl så behöver vi inte predika mer, du är redan omvänd. 

Denna 1,7 kg ölsats ger dig ca 23 liter öl på knappa 3 vol-% om du inte tillsätter något annat. Vill du ha ökad smak, fyllighet och alkoholhalt rekommenderas det extra maltextrakt och/eller jästillsats. Bryggvolymen förblir densamma, men smak, styrka och fyllighet förbättras avsevärt. 

Vår receptbank är fylld av tips om olika kombinationer av ölsats och jästillsats.
T.ex. brygg 23 liter med: 
1 x 1,5kg Coopers Wheat Malt Extract 
Coopers Carbonation drops 

Färg: 65 EBC Beska: 340 IBU 
Värdena avser koncentratet i burken. Se info.
Rekommenderad jäsningstemperatur: 18-22°C

Ingredienser: Maltextrakt av KORN- och VETEmalt, humle, frystorkad öljäst.
Nettovikt: 1700g (maltextrakt), 7g (jäst).
Ursprungsland: Australien.

Coopers ohumlade Malt Extract Wheat är gjort av en blandning av ljus kornmalt och vetemalt och bidrar fint till ölets kropp, smak, doft och skumstabilitet. Den ger också en mjukare munkänsla.

Produkten innehåller inga konserveringsmedel eller färgämnen.
Använd som tillsats (1,7kg ölsats + 1,5 kg maltextrakt) eller som bas för eget recept. 
Titta gärna bland våra recept för tips om hur du kan använda Wheat Malt Extract.

Bidrar med ca .020 till OG och +2 vol-% vid 23 liter.

Färg: 65 EBC
Värdet avser koncentratet i burken. Se info.

Ingredienser: Maltextrakt av KORN- och VETEmalt.
Nettovikt: 1500g.
Ursprungsland: Australien.

Carbonation drops är ett bekvämt alternativ till annat socker vid buteljeringen. Prima flaskorna enligt nedan angiven dosering, buteljera ölet och förslut. På detta vis får du igång efterjäsningen som producerar kolsyra i flaskorna.
Tabletterna löser upp sig snabbt i flaskan. Eventuellt kan du vända flaskorna försiktigt några gånger.

Förvara flaskorna mörkt i rumstemperatur i 2 veckor. Öppna sedan en flaska eller kläm på flaskorna för att kolla om trycket är OK. Flaskorna ska kännas hårda. Därefter kan du låta ölet stå kvar för att mogna i valfritt antal veckor (från 2 veckor till 3 månader - eller ännu längre beroende på vad du brygger och vad du gillar).

Dosering:
1 tablett till 330-375 ml flaskor
1,5 tabletter till 500 ml flaskor
2 tabletter till 740-750 ml flaskor

Varje påse innehåller minst 60 tabletter. Coopers Carbonation Drops ser ut som hårda karameller och de innehåller motsvarande 3 gram socker. Bidrar blygsamt till alkoholhalten (ca 0,2-0,5 vol-%).