Produktinformation
MALT KARAKTÄR
Pilsner Malt är gjord av 2-radigt vårkorn. Blötläggnings- och groningsförhållanden väljs för att främja jämn groning och homogen modifiering. Den slutliga lufttemperaturen vid ugnstorkning är vanligtvis 80–85 °C.
Pilsnermaltsmaken brukar beskrivas som maltig, lätt nötaktig och söt. Detta är en utmärkt malt för alla maltöl, men det finns tillräckligt med aktivitet och karaktär för att basmalt ska kunna användas i många bryggapplikationer.
ANVÄNDING
För alla typer av öl eller whisky. Färgen på Viking Pilsner Malt är låg.
Varumärkesinformation
Viking Malt
Sedan starten 1883 i Lahtis, Finland, har Viking Malt utforskat allt vad malt kan vara. Idag är företaget den 8:e största malteraren i världen och den 4:e i Europa.
Man arbetar tillsammans med partnerbryggerier, destillerier, bönder och andra intressenter för att på så sätt kunna upptäcka mer genom malten.
Val av malt: Från krispiga och ljusa lager, genom lättsam ale, hela vägen till mörka och krämiga porters. Viking Malt har den perfekta malten för alla typer av öl. Och detsamma gäller whisky.
Våra breda varianter täcker populära klassiska maltsorter, karaktärsfulla specialmalt, levande rökt malt med mera – många av dem även som ekologiska varianter.
