Produktinformation
Safale BE-256 rekommenderas för att brygga trappist- och andra klosteröl. Den jäser snabbt och långt och lockar fram subtila och välbalanserade aromer.
Hette förut “Safbrew Abbaye”.
Förjäsbarhet: mycket hög
Alkoholtolerans: 11 %
Flockning: hög
Jästemperatur: 12 °C - 25 °C(idealt 15 °C - 20 °C)
Tillverkare: Fermentis
Typ: Torrjäst
Torrvikt: 11,5g
Dosering: 1 paket för upp till 20 liter öl. För starkare öl >7-8% rekommenderas 2 paket.
Ingredienser: Jäst, Emulgeringsmedel E491
Varumärkesinformation
Fermentis
Franska Fermentis är en global ledare inom jäst- och jäsningslösningar, och inom öljäst erbjuds de bästa lösningarna för bryggning.
Sortimentet av jäststammar är designat för att uppfylla kraven från alla bryggare, oavsett storlek och plats. Man arbetar aktivt med att alltid förbättra sitt sortiment med nya produkter som läggs till varje år utifrån marknadens behov.
Med ett aktivt samarbete med globala kunder är man långt framme med specifika trender och att designa mycket innovativa bryggjästlösningar. Som tex den första aktiva torrjästen Brettanomyces SafBrew™ BR-8.
