Produktinformation
Ger fin sötma och komplexitet till din cider. Fermentis ciderjäst Safcider AS-2 (AS står för Apple Sweetness) ger söt och rund munkänsla. Fräsch aromatisk profil (äpple, citrus) med fina utarbetade frukttoner (äppelmos) som ger en bra total komplexitet. Utmärkt även för cider med låg alkoholhalt.
För alla typer av söta ciders från färska eller koncentrerade äppeljuice.
Lämplig för svåra jäsningsförhållanden och blandar med sockersirap.
Tekniska egenskaper:
Dosering: 0,1-0,2g per liter (1 paket på 5g för upp till 50L)
Alkoholtolerans: 12 %
Flockning: hög
Jästemperatur: 10 - 30 °C
Flockning: Hög
Fungerar även vid låga pH, ner till 3,3
Kvävebehovet är lågt: man behöver endast 150 ppm tillgängligt kväve
Ingredienser: Jäst (Saccharomyces bayanus*), emulgeringsmedel: sorbitanmonostearat (E491)
Varumärkesinformation
Bulldog brews
Bulldog Brews är ett kvalitetsöl tillverkat av Hambleton Bard Ltd i UK. Förutom ölsatser har man det mesta du behöver för hembryggning av öl och typisk brittisk cider samt jäst och humle.
Bulldog Brews ölsatser har en enkel riktlinje. Satserna ska innehålla de bästa råvarorna som finns tillgängliga oavsett kostnad och de ska även ha mer malt än någon annan ölsats på marknaden.
Med BB finns inget behov av att mixtra med jästsorter. Ölsatserna innehåller redan högkvalitativa bryggjäststammar som också är optimerade för varje ölsort.
